Weizen- & Weißbier

Diese obergärige urbayerische Biergruppe wird als Weizen- oder Weißbier bezeichnet, da mit Weizen- und Gerstenmalz gebraut wird. Traditionell wird mit relativ wenig Hopfen gearbeitet, dafür stehen die Hefe- und Gärnebenprodukte im Vordergrund.

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