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Das ?step by step ? day by day? ist ein intensives Double India Pale Ale, gehopft mit einer Auswahl der feinsten amerikanischen Hopfensorten (Columbus, Citra, Simcoe und Idaho7).. das Zusammenspiel bringt exotische Frucht, Grapefruit, Pinie und eine leichte Harzigkeit. Viel Alkohol, der aber geschmacklich gut eingebunden ist. Eine klare, aber nicht zu kantige Bittere.
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