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Die Klosterbrauerei Baumburg setzt eine alte Tradition in moderner Kreativität fort – als Spezialist für bemerkenswerte Bockbiere. Ein Eisbock wie das Sopherl wird hergestellt, indem ein Bockbier wie hier ein Heller-Bock gefroren wird und die heraustropfende Essenz (Alkohol gefriert bei -114?C) zum Getränk wird. Also Vorsicht, hier haben wir es mit 11,0% Alkohol zu tun! Eisböcke genießt man eher wie Liköre und sie passen hervorragend zum Nachtisch oder Käse.
| Größe | 1 cm |
|---|---|
| Bierart | Bock; Eisbock; Strong Ales; Barley Whines |
| Bierstil | Eisbock |
| Bierkultur | Deutsche Klassiker |
| Herkunft | Bayern |
| Geschmack | hopfen-malz-balanciert |
| Charakter | fordernd, vielschichtig |
| Hefeart | untergärig |
| naturtrüb oder gefiltert | naturtrüb |
| Alk % | 11.0 |
| Vol in l | 0.33 l |
| Pfand in EUR | 0.08 |
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